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गुलाब जामुन (सूजी और ब्रेड के मिक्स से बनाये ) बच्चे हो चाहें बड़े या बूढ़े मीठा खाना सभी की पसंद है और मीठे में बात गुलाब जामुन की हो तो वाह ! गुलाब जामुन का नाम सुनते ही हर किसी के मुँह पानी आ ही जाता है | शायद ही कोई ऐसा हो जिसे…
ब्रेड के पकोड़े (बिना आलू का )– बिल्कुल नई रेसिपी पकोड़े तो सभी अच्छे लगते हैं, और बात ब्रेड पकोड़े की हो तो वाह क्या बात है ! ब्रेड पकोड़े खाने में बहुत ही अच्छा और स्वादिष्ट लगता है, पर आज हम ब्रेड पकोड़े बिलकुल ही अलग तरीके से बनाएंगे जो स्वदिष्ट होने के…
साबूदाने की पकोड़ी- (Sago Fritter’s) अक्सर लोग साबूदाना का नाम सुनते ही मुँह बना लेते है, क्योकि अक्सर साबूदाना खाने की सलाह डॉक्टरों से ही मिलती है | पर साबूदाने से बहुत ही स्वादिष्ट-स्वादिष्ट वयंजन बनाये जाते है जो खाने में तो अच्छे लगते ही है उतना ही हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छा…
आसानी से बन जाने वाला शिमला मिर्च का भरवा – (Stuffed Capsicum) शिमला मिर्च का नाम आते ही सभी खुश हो जाते है, चाहे बड़े हो या बच्चे शिमला मिर्च सभी को खाना पसंद आता है | शिमला मिर्च आप किसी भी चीज में डालें स्वाद तो बढ़ता ही है साथ में शिमला मिर्च…
कम सामान में, कम समय में, बिल्कुलआसानी से बन जाने वाला — वेज पुलाव (Veg. Pulao) यह वेज पुलाव बहुत ही आसानी से बन जाने वाला वेज पुलाव है | इस वेज पुलाव में पड़ने वाला हर सामान आपके किचन में आसानी से मिल जायेगा | आजकल लॉक-डाउन के चलते सभी लोग घरों में हैं…
चना का दाल और बड़ी – (Chickpeas Split And Vadi) चने की दाल खाना सभी को भाता है | चना दाल बहुत लोग अलग- अलग तरह से बनाते है कुछ लोग चना दाल भीगा कर (Soaked Gram Lentils), दाल उबाल कर(Boil Gram Lentils) बनाते है यह दाल कई किस्मों से बनता है | हम चना…
सूजी का स्वादिष्ट और हेल्थी चिल्ला- (Semolina Pancake) सूजी का चिल्ला आमतौर पर सभी कोई बनाना जनता है, फिर भी आज कुछ नए टिप्स और ट्रिक्स के साथ चिल्ला बनाने की झटपट रेसिपी लायी हूँ | सूजी का चिल्ला खाने में जितना स्वदिष्ट लगता है, उतना ही सूजी का चिल्ला सुपाच्य होता है | सूजी…
ढोकला की बिलकुल नई रेसिपी ढोकला गुजरात का फेमस वयंजन है, पर ढोकले को अब उत्तर-प्रदेश (U.P.) के अधिकांश लोग भी इस वयंजन को खाना पसंद करते हैं | यह बहुत की आसानी बन जाने वाला नाश्ता होता है | ढोकला कई तरह से बनाया जाता है और इसका स्वाद भी खट्टा-मीठा-नमकीन होता है |ढोकले…
खट्टी चटपटी कढ़ी (Spice Curry) कढ़ी दिल्ली, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, बिहार आदि (etc) जगहों का फेमस (Famous) व्यंजन है | इसे बनाने का तरीका हर जगह का अलग-अलग होता है | उरद, मुंग बेसन, आंवले आदि (etc) का कढ़ी बनता है | यह बहुत ही पसंद किया जाने वाला व्यंजन होता है | इसे…
पालक, सोयाबीन की सब्जी (बिलकुल नयी रेसिपी) पालक, सोयाबीन की बिलकुल नयी रेसिपी है यह सब्जी कुछ टिप्स एंड ट्रिक्स के कारण बिलकुल ही पालक-पनीर के सब्जी जैसी ही स्वाद लगती है | यह सब्जी बनाना मेरी माँ ने मुझे सिखाया है जब हमारे यंहा पनीर नहीं मिल पाता तो माँ ऐसे ही सब्जी बनाती…