चटनी

इमली (Tamarind) की खट्टी-मिट्ठी चटनी – (Imali Ki Khatti-Mitthi Chatni) इमली जिसका नाम आते ही हर किसी के मुँह में अपनी आ ही जाता है, इमली खाना किसे पसंद नहीं है, शायद ही ऐसा कोई व्यक्ति होगा, जिसे इमली खाना बिलकुल पसंद ना हो | इमली का उपयोग खाने के कई चीजों में तो होता…

  अदरक की चटनी या कुचला (Ginger Sauce) अदरक का आप कभी भी किसी भी मौसम में सेवन कर सकते हैं यह बहुत ही फायदेमंद होता है | खासकर बारिश और सर्दियों के मौसम में तो सभी लोग इसका उपयोग अलग अलग तरीको से करते हैं यह बहुत ही गुणकारी होता है | अब सर्दियों…

करौंदे की खट्टी-मिट्ठी चटनी – Gooseberry Sweetmeat Sauce  करौंदा एक झाडीनुमा पौधा है ,दिखने में यह फल सफ़ेद लाल या गुलाबी रंग का बहुत ही खूबसूरत फल होता है | करौंदे का वैज्ञानिक नाम “कैरिसा कैरेंडस” हैं | यह फल स्वाद में खट्टा होता है, और फल में विटामिन्स c प्रचुर मात्रा में पाया जाता…